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“龍頭企業+合作社+農戶”助望謨紫茶出山

2019-06-19 09:30:11  來源: 貴州日報

茶者,紫為上

——“龍頭企業+合作社+農戶”助望謨紫茶出山

????5月16日,望謨縣喜獲中國國際茶文化研究會“中國紫茶之鄉”授牌,這標志著望謨紫茶邁出產業化之路的關鍵一步。

????2016年以來,全省20個極貧鄉鎮之一郊納鎮確立把發展紫茶產業作為脫貧攻堅主打產業來培育,廣大群眾通過茶山入股、基地務工、交售茶青、剪售茶枝等增收明顯,企業產品供不應求,合作社也通過建基地、組織務工和收購獲益。

????“‘龍頭企業+合作社+農戶’,是紫茶產業化發展、帶動群眾脫貧增收、助推脫貧攻堅的‘利器’。”望謨縣茶產業負責人黃秀全說,這種利益聯結機制的建立,解決了產業培育、產品研發、市場拓展、產業鏈延伸等諸多問題,有效實現產業壯大、農戶增收脫貧的目的。

????天“材”靜候良機

????作為郊納鎮八步村“資深”村民,王春望活到62歲,沒下過山。

????近20年來,望謨縣產業結構數次更替:甘蔗、蔬菜、西瓜、板栗……似乎都與村民無關。冷涼、邊遠、地薄,使這里幾乎成為被遺忘的角落。

????但村民們心里有一縷光,這“光”來自于四周連綿的青山上,數萬株原生態紫茶樹。

????《茶經》有云:茶者,紫為上,綠者次之。望謨紫茶,則堪稱“骨骼清奇”。

????10年前,浙江農林大學蘇祝成、唐德松兩位茶專家受邀實地考察鑒別認定:位于望謨郊納的這片珍貴的野生喬木古茶樹,即是沒有變異、瀕臨滅絕的原生態紫茶“紅花紫鵑”。經考證,這個品種目前在國內乃至世界上都屬唯一。

????2017年,貴州大學茶學院相關專家經初步普查:郊納鎮境內古茶樹達82862株,樹齡千年以上4株。

????同時,中國茶葉科學研究所受邀對望謨八步紫茶樣品檢測結果顯示:八步茶原生品種根、莖、葉、芽、果、花、湯、茶均為紫紅色,開紅花、白花和淡綠色花,是茶葉原生態多樣性的大家族。同時,八步紫茶游離氨基酸、水浸出內含物、花青素極高。其中,花青素是一般綠茶的30至50倍,其內含軟化血管、降脂、降壓作用的黃酮類化合物遠高于其他茶品。

????2011年底,王母鐵紅公司進駐八步、鐵爐兩村交界處發展,并采用當地古茶樹籽進行繁育,初步建起了一個八步古茶樹母本園。采用“龍頭企業+農戶”的模式,茶農收入有所增加、護茶采茶積極性有所增強。王春望家30多畝茶園位于茶山高處,所采茶青一部分交到企業,一部分自己炒制,除了自用,也去山下的集市上換點柴米油鹽。

????王春望說,村民們自制的茶在市場上好的25元一斤,差的5元一斤。“大家都曉得茶好,就是賣不出好價錢。”

????“老百姓心里明白紫茶是個寶,他們都在等待一個機會。”鎮黨委書記劉楨介紹,2016年,郊納鎮以紫茶產業為突破口。經過科學論證,省發改委與黔西南州、望謨縣、郊納鎮共同發力,一場圍繞做大做強紫茶產業的脫貧攻堅戰正式打響。

????鍛造“獨門秘籍”

????一個產業的成型,必然經歷繁育、示范、擴種、產品研發、市場拓展等過程。

????2017年,黔西南州宏升茶葉有限公司進駐郊納,對紫茶產業進行“精耕細作”。郊納鎮各村及時成立專業合作社,在企業帶動下流轉土地、組織務工,并在企業指導下建育苗基地、適時移栽。

????2018年夏季,按照作戰表,必須建成千畝育苗基地。傳統的茶樹籽繁育技術見效緩慢,且夏季育苗難度大。怎么辦?

????“企業就是‘實驗室’,合作社就是實踐基地,雙向聯合,我們攻克了一道又一道的技術難題。”在已建成的千畝育苗基地上,黃秀全扒開泥土,一株茶苗根須蓬勃。由企業自主研發的“母本源剪枝扦插育苗”技術破解了夏季扦插育苗難題,成活率達92%以上。

????郊納山高,水源稀缺,現代化灌溉設施為零。借鑒人體皮膚保濕技術,企業研發出茶苗根須保濕移栽技術。由合作社向農戶傳授實踐,確保了95%以上的成活率。

????制茶環節,通過同一季節選取不同品種、不同季節選取同一品種的方式進行多項研制對比,實現了“紫茶也如春茶綠、夏茶亦似春茶香”的技術突破。今年春季,企業制作的1000多斤特級“紫麟”茶一上市就被搶購一空,以夏茶為原料制作的一級茶也供不應求。

????紫茶品質上乘,價格不菲,如何在銷售環節有效防止“李鬼”混入?企業提前開展了防偽技術研發。除了采用現代最先進的包裝防偽技術外,還在“內容”上作文章。根據八步紫茶習性,對每一款即將上市的茶進行沖泡實驗,將最優方案運用到終端。“消費者按照產品所示方法進行沖泡,就可檢驗真偽。”黃秀全介紹,目前企業已初步研制核心技術沖泡法,經過進一步優化篩選后將運用于市場。

????紫茶蓄勢待發

????大鵬之動,非一羽之輕;騏驥之速,非一足之力。

????經過積極籌劃上項目、育茶苗、普查適宜推廣種植區,按照“公司+合作社+農戶”的發展模式,郊納鎮誓變資源優勢為經濟優勢,將茶產業作為“一鎮一特”主打產業,以“八步古茶”為核心,村村種茶,規劃實施“萬畝茶園”八步山風景區建設,建設產茶、采茶、品茶、觀光、娛樂、旅游為一體的茶旅康養園。

????王春望外出務工的兒子兒媳先后回村,一家人重新打理了茶山,積極參與種茶、售茶,去年至今共實現增收4.56萬元。他逢人就說:“我天天望,年年望,終于望來了好政策。”

????與此同時,一個更為宏大的規劃已經啟動:由省政府牽頭,依托八步紫茶籌備“茶海望謨”重大項目,打造“中國紫茶之鄉”。同時籌建茶葉工業博覽園,謀劃國際產能合作,以政府之力助推八步紫茶進入國際市場。一個真正富民強縣的產業正在形成,“中國紫茶之鄉”已邁開堅實步伐。

????“望謨紫茶茶藥多用,產業鏈可無限延伸,能在脫貧攻堅中持續發力。”望謨縣委書記李建勛底氣十足。據介紹,望謨縣2019年將實現1萬畝紫茶種植,預計3年內將擴大到5萬畝。

????史料記載,八步紫茶曾作為宮廷御茶通過郊納茶馬古道出山,至南北盤江交匯的紅水河,經西江至磨刀門出海貿易;

????今年全國“兩會”期間,作為貴州茶產業中的新秀,望謨紫茶進入人民大會堂供部分代表品嘗;

????不久前,望謨紫茶作為高級禮品進入尼泊爾王室……

????望謨紫茶,正蓄勢待發。(記者 陳俎宇)?

[責任編輯: 鄧嫻 欒小琳]

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